條碼掃一掃 食品“出生”信息全知道

記者昨從省工商局獲悉，即日起將在全省范圍內推廣應用“食品流通電子追溯系統”，經營戶可免費使用。今年底，全省食品批發戶、大商超、嬰幼兒乳粉經營戶80%以上將用上“湖北食品流通電子追溯系統”。 門店購物可鎖定食品“身份” 。

昨日，在省食安辦、省工商局等6家單位的見證下，中百倉儲全省100多家分店全面啟用“湖北省食品流通電子追溯系統”，率先實現了預包裝食品全程電子化管理，做到了“來有影去有蹤”。

在現場，記者登錄該系統后，先后選擇進入“商戶模式”和“工商模式”。在商戶模式下，利用終端掃描一瓶酸奶的條形碼，系統立馬會彈出其編號、食品名稱、規格、生產商、質檢報告、有效期等信息。系統還能自動彈出臨期、過期食品提醒信息，共有5大板塊18項具體功能。在工商模式下，記者還能查詢到該產品在全省范圍內的經銷商名稱、進貨數量、銷售數量、庫存狀況等。并能對該產品的銷售進行鎖定，商家銷售管理系統無法掃描出貨。共有10大板塊34項具體功能。

據介紹，截至昨日，食品流通電子追溯系統走進了武漢市100多家大小超市，目前有7.6萬大中型食品經營戶已經使用追溯系統，已備案銷貨26萬條。

追溯系統將逐步實現全覆蓋

“監管部門可以第一時間鎖定發現不合格食品，并強制退市，追根溯源、截流召回，以最快的速度消除食品安全風險。”省工商局食品處處長王勤表示，我省早前曾推行紙質食品銷售臺賬，但因紙質索證索票臺賬記錄和保存費時費力費空間，成本較高，無法共享，難以堅持。

省工商局副局長馮偉透露，今年12月底以前，將實現全省食品批發戶、大商超、嬰幼兒乳粉經營戶80%以上應用湖北食品流通電子追溯系統，引導、鼓勵有條件的其他食品經營戶應用追溯系統。明年以后，追溯系統將向各類食品經營戶推廣應用，逐步實現全覆蓋。

最早明年可手機查食品安全

“我省的食品經營者都可免費使用該系統。”王勤介紹，經營者可在互聯網上直接免費登錄使用，無需安裝，只要用營業執照號或手機號登錄就可直接使用，從登錄使用到數據托管、系統維護升級等，經營戶全程免費。

“豆制品、鹵菜等的生產加工過程、使用的原料成分，這些能否監管？”對于記者的疑問，王勤表示，目前該系統僅能追蹤食品在流通環節的問題，對于食品的原料、添加劑使用、外包裝等問題尚不具備相關功能。他還透露，在該追溯系統應用達一定規模后，還將開通“公眾查詢子系統”，“最早在明年，市民就可以通過手機上網查詢自己購買的食品是否有問題。”